2014年12月09日(火)
やっぱりお魚さん大好きです。 ホームメイト(東建)高崎支店賃貸ブログ
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こんにちは★食いしん坊なNachiです。
今日も懲りずに食べる話をしたいと思います。
先日、何を作ろうかな～なんて、お魚さんを見ていたら、
美味しそうなアジさんが私に向かってウインクしたんです。
と、いう訳で…。アジの南蛮漬け作っちゃいました(≧ω≦)
お酒のパートナーにすると最高なのですが、何を隠そうお酒はお医者さんに止められておりまして…。我慢(´・ω・｀)
【イワシの南蛮漬け】
※お酢と水以外計った事が無いので、味を見ながら要調整です。
ー南蛮酢ー
・酢 200ｃｃ
・水 100ｃｃ
・ラカント お好みで調整
・醤油 大匙１位
・ほんだし 適量
・鷹の爪 適量
ー具ー
胡瓜 半分
ニンジン 1/4
ー本命ー
アジさん♪ 大きめなら2尾
片栗粉 適量
①南蛮酢の材料を合わせる。
②具を千切りにして①に入れる。
③アジを３枚に卸して片栗粉をまぶして揚げる。熱々のまま②に投入。
単純な３ステップで出来上がり
冷える時に味が滲み込むので、冷えてから食べた方が美味しいですよ。
味見でお腹いっぱいになってしまったNachiは満足！お酒のおつまみにした旦那も上機嫌でした♪最近言われて気付きましたが、私ってお酒のおつまみに向いている料理しか作れない。
ちゃんとしたおかずを作れる様になろうと反省しました。
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